Sulawesi Education & Techno Expo 2023 merupakan pameran pendidikan dan inovasi perguruan tinggi Sulawesi yang ke-14. Pameran pendidikan dan inovasi terbesar di Sulawesi ini, diselenggarakan oleh Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDIKTI) wilayah IX Sulawesi Selatan, Sulawesi Barat, dan Sulawesi Tenggara (Sultanbatara), yang dilaksanakan selama tiga hari, mulai dari tanggal 14 Februari 2023 sampai pada tanggal 16 Februari 2023.
Sulawesi Education & Techno Expo 2023 mengusung tema “Serentak Bergerak Wujudkan Kampus Merdeka”. Expo yang diselenggarakan di Sandeq Ballroom Claro Hotel Makassar ini, terbuka untuk siswa-siswi SMA sederajat serta masyarakat umum. Pameran ini sebagai ajang perkenalan terhadap pilihan program studi serta perguruan tinggi. Kehadiran UKI Toraja dalam pameran ini, selain untuk sosialisasi serta promosi UKI Toraja, juga memperkenalkan hasil-hasil karya dari mahasiswa UKI Toraja. Keunikan stand UKI Toraja menarik minat para pengunjung pameran.
UKI Toraja sebagai salah satu perguruan tinggi yang mengikuti pameran tersebut, berhasil meraih penghargaan sebagai “The Best Stand” Sulawesi Education & Techno Expo 2023. Hasil pencapaian ini tidak terlepas dari hasil-hasil karya mahasiswa yang diperkenalkan dalam stand UKI Toraja. Adapun hasil karya yang diperkenalkan di antaranya alat estimasi kadar gula darah tanpa jarum (noninvasive), box pengering dan sterealisasi berbasis UVC, pengukur jarak berbasis ultrasound dan pemodelan regresi linear, hasil kerajinan tangan, produk kopi asli toraja serta espresso kopi toraja gratis, cabai katokkon (Capsicum Chinense Jacq) organik dengan media tanam tanah dan nutrisi pupuk kendang, dan Aquaponic + deep flow technique + wadah ramah lingkungan (botol bekas) + wick system, dengan jenis komoditi yang ditampilkan di instalasi yaitu selada (Lactuca sativa L) jenis conjunction 38HST dan sayur pakcoy (brassica rapa) 24HST.
